[清]王孟英罾事物语2023-12-24 06:30:41湖南
蟾蜍 甘苦凉。清热，杀虫，消疳，化毒，平惊，散癖，行湿，除黄，止痢，疗温，愈诸恶疮及猘犬咬。凡小儿疮家、疫疠，并宜食之，其肝尤良。其眉间白汁有大毒，名蟾酥，为外科要药。发背肿毒初起，取活蟾蜍一只，系放疮上半日，蟾必昏愦，置水中救其命。再易一只如前法，蟾必踉跄。再易一只，必俟蟾如故，则毒散矣。
田鸡 （一名水鸡)甘寒。清热，行水，杀虫，解毒，愈疮，消疳，治痔。多食助湿生热。且肖人形，而杀之甚惨。孕妇最忌，其骨食之患淋。
鳗鲡 甘温。补虚损，杀劳虫，疗疠疡瘘疮，祛风湿。湖池产者胜，肥大为佳。蒸食颇益人，亦可和面。
苗亦甚美，名曰鳗线。然其形似蛇，故功用相近。多食助热、发病。孕妇及时病忌之。且其性善钻，能入死人、死畜腹中，唼（音：shà，意：形容鱼、鸟吃东西的声音）其膏血。不但水行昂首，白点黑斑，四目无腮，尾扁过大者，始为毒物也。尊生者慎之。
产海中者，形大性同，名狗头鳗，多腌为腊。疮、痔家宜食之，余病并忌。
鱓 (俗作鳝，亦呼鳝鱼)甘热。补虚助力，善祛风寒湿痹，通血脉，利筋骨。治产后虚羸，愈臁疮、痔瘘。肥大腹黄者胜。宜与猪脂同煨。多食动风发疥，患霍乱损人。时病前后，疟、疽、疸、胀满诸病，均大忌。黑者有毒，更有蛇变者，项下有白点，夜以火照之，则通身浮水上，或过大者皆有毒，不可不慎也。
其血涂口眼喎斜、赤游风，滴鼻止衄，滴目治疹后生翳。
鳅 (俗名泥鳅)甘平。暖胃，壮阳，杀虫，收痔。耕牛羸瘦，以一条送入鼻中，立愈。
蚺蛇 甘温。治诸疮疠，辟蛊，杀虫，化毒，祛风，除疳，御瘴，疗猘犬咬。味美胜鸡。
白花蛇 甘咸温。祛风湿，治半身不遂，口面喎斜，风疠疬疡，骨节疼痛，痘疮倒陷，搐搦惊痫，麻痹不仁，霉疮疥癣。头尾甚毒，去尽用之。产蕲州者良，虽干枯而目光不陷，
故一名蕲蛇。凡饮蛇酒，切忌见风。
乌蛇 甘平。治诸风顽痹，皮肤不仁，热毒癞疮，眉髭脱落。功并白蛇，性善无毒。
《朝野佥》载：商州有人患大风（即麻风病），家人恶之，为起茅屋，有乌蛇堕酒罂，时病人不知，饮酒渐瘥，瓶底见有蛇骨，始知其由。
一法以大乌蛇三条，蒸熟取肉焙干，蒸饼丸米粒大，以喂乌鸡，待尽，杀鸡烹熟，取肉焙研末，酒服一钱，或蒸饼丸服，不过三五鸡愈。一法用大乌蛇一条，打死，盛之待烂，以水二碗，浸七日，去皮骨，入糙米一升，浸一日，晒干，用白鸡一只，饿一日，以米饲之，待毛羽脱尽，杀而煮食，以酒下之，吃尽，用热汤一盆，浸洗大半日即愈。
或谓君以限于篇幅，虽谷肉果菜，未及遍搜。顾因鳗、鱓而类及于蛇，岂以其形相若耶?然毒物恶可以供馔也？余曰：子但知蛇之毒不可以供食，而不知腊之以为饵，可已大风、挛腕、瘘疠，去死肌，杀三虫。更有乌蛇之性善无毒，误饮其酒者，大风遂愈。此非常之士，能立非常之功也。彼鳗、鱓者，世以为寻常食品，竟有食之而即死者。此庸碌之人，往往偾（音：愤，意：搞糟）事也。类而谱之，可为任才者循名不责实之鉴，岂徒为饮食之人费笔墨哉！
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