原创 曾培杰、陈创涛罾事物语2022-04-21 08:14:18
作者：曾培杰/陈创涛
炉烟虽息，灰中有火
◎病后饮食误区
我的老家都是烧柴火的，柴火灶有个特点，就是柴烧完后，会剩下一大堆火灰。当我们把前面的菜炒好后，火已烧尽，只剩下些烟灰了，接着准备炒第二个菜，正想拿一些柴草，用打火机打着来烧。家中的老人说，火种还在灰里，不需要打火机。我们一看，火不是灭了吗，何来火种呢？
老人家拿过柴草笑笑，便示范给我们看。把干枯的柴草插进带有火星的灰里，然后轻轻地用嘴一吹，先是冒烟，继而有小火光亮了起来，然后熊熊的柴火又烧了起来。
这真是神奇，不亲身经历，不知道这灶火里燃柴草也有道啊！
我们就想到，以前在广州中医药大学学习四大经典时，我们是经方班的学生，学到温病时，温病的老师就讲到“炉烟虽息，灰中有火”这八个字。
他的意思是，发热的病人退热后，一定要交代病人饮食要清淡，不能吃煎炸烧烤，大鱼大肉。否则今天热退身凉，病似乎好了。可三五天后，因为饮食不节，因为没有上述防病观念，拼命地进补，以为热病之后，元气必虚，完全不知道中医虚不受补，以及炉烟虽息、灰中有火的道理。结果又烧起来了。
有些医生会跟你解释一下里边的道理，但有些医生却直接给你再打吊瓶退热。你如果认识不到这里头的保健养生误区，恐怕一辈子要在这上面吃很多亏。不是花钱的问题，而是付出了身心健康的代价。
◎星星之火可以燎原
深圳的亲戚，养了两个孩子，大的两岁，小的一岁，他们都得了肺炎，一个在医院里打吊瓶，另一个断断续续，三个多月感冒发热不退。热退个两三天，其后又烧起来，真把父母急死了，这是怎么回事呢，难不成孩子得了什么恶病？
后来我们一问他，原来他们家爷爷奶奶很疼小孙子，小孩子一感冒发热，又是忙治疗，又是忙补营养，全家总动员。
孩子的父母认为生病就有营养不足，就要补，病才刚刚好，身体露出了虚象，所以各种肉制品、营养品、冷饮，只要是孩子喜欢吃的，又有营养的，不做任何节制，统统买来给孩子吃。
所以老二肺炎在医院一直打吊瓶，老大发热反反复复，从来没有病安的时候。
当亲戚问我们时，我们发现他们居然营养饮食禁忌这方面的常识一点没有。像鸡蛋、牛奶、各类肉制品，这些高能量、高营养的饮食从来都不忌，还希望孩子放开肚子吃，似乎这样身体才能强大起来。不知道肺炎、发热虽退，就像熄灭的炉烟一样，但里头还有火星，如果再吃太多高营养、高能量的食品，一吃就吃到饱，就如同给将熄灭的炉烟重添柴草，迅速又成了燎原之势，故疾病反复难愈。
后来我们给他开了麻杏石甘汤加芦根，发表、清里两相应，并叫他们注意饮食禁忌。三天后他们打电话说，不发热了，只是有些微咳，但不碍事。一周后也没有再发热，总算治好了。他家人认为中药还是挺管用的。
我们跟他们说，中药再管用，辨证论治再好，就像行百里地一样，治病只是九十里，另外还有十里就要病人靠自己节制饮食去保健医治。医生的药物是为山九仞，如果病人不知道饮食禁忌，往往却功亏一篑。病情的康复，要十全十美，就差那么一点都不行。就像一点星火，最终也会燃起整个炉中的柴，一个烟头也会引起一片森林的火灾。
◎什么叫食复
什么叫食复呢？就是疾病差不多好了，没有注意到饮食，结果又复发了。
所以张仲景在治疗外感热病的时候，如群方之首的桂枝汤，他除了出汤方煎煮法、服药法之外，后面列出了长长的饮食禁忌，如禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。
张仲景老人家可不是没事找事，搞些没用的文字出来。你想想，汉朝时用什么来写书，用的可是刀子和竹片啊，一字一句都来之不易，都要反复地凝练。为的就是要在有限的竹简上发挥出最大的作用，让它们能承载更多有用的信息。
而现在很多中医对张仲景提到的饮食六禁，从未引起足够重视。以致于很多病治后又反复，也不知道原因出现在哪儿。
其实关于食复这个说法，张仲景在《伤寒论》里提到过好几次，因为这是个大问题，病好了，却又反复，都是一些生活饮食细节没注意到。
◎《黄帝内经》早已有之
我们看《黄帝内经》怎么说，它在“热论篇”中提到：
黄帝曰：热病已经好了，却有后遗症，又热起来了，这是什么道理？
岐伯曰：这些热病好了后留下后遗症，甚至反复发热，是因为勉强吃很多东西，没有忌口，所以才有后遗症。病势本来就已经衰退了，但热还有所伏藏，这时应禁食大量水果、肉类。谷气和余热再次结合，就是病情反复的原因。
黄帝又问，这种情况该怎么办？
岐伯曰：看他的虚实，调他的逆从，就可以了。
黄帝又问，这时该如何戒口呢？有什么饮食禁忌？
这时说到点上了，他说，病热稍愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。
原来《黄帝内经》早已有饮食不慎造就热病复发的记载。
这十六个字说得太到位了，把疾病反复发作的饮食原因都道出来了。热病初愈，脾胃五脏气还弱，这时就想大吃一顿，吃肉喝酒，或者吃得太饱，脾胃一时消化转变不过来，堵得严严实实的，马上又重新发热，那些本已好的症状又出来了。这就是疾病好了也要注意饮食禁忌啊！
我们看这《黄帝内经》和《伤寒论》的思想完全是一脉相承的，它不单用药物治疗来对付疾病，更从人们平时的饮食生活误区来帮病人纠偏，不仅治疗疾病的初起阶段，还要愈后防其复发。这就是真正的中医！
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