原创衡阳王东海罾事物语2025-11-09 06:03:19湖南
作者/王东海
药食同源，吃出健康来（五）
很多人动不动就说自己体内有湿，一门心思想着要祛湿。殊不知单是“祛湿”还是太笼统，实践中不足以解决问题（有时也能偶效，可以说是误中），因为湿按寒热性质可以分为湿寒还是湿热、按分布的部位可分为上部雾露之湿、中焦运化力弱之湿、下焦流注之湿，还可以分为湿在皮肤、在肌肉、在筋骨。所以，有必要详细辨别，据具体情况而选择不同的食物、药物。这个选择，自然是大有学问，这其中的关键，就是区别寒热。因为湿寒当用温热力量、湿热当用偏寒力量， 若湿热之人，误用温热，病必不去而反增耗阴伤液之害。又，湿去之后，必续之以养阴生液，这些过程中，选择合适的食物，均能起到不可思议的作用。
菠菜 菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经。有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功能。能治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。食疗作用最显著的是用来通肠导便，防治痔疮。
《本草纲目》中说，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。
苋菜 苋菜性凉味甘，入肺、大肠经。有清热利湿，凉血止血，止痢的作用。能治赤白痢疾，通利大小便，对目赤咽痛，流鼻血等情况也有一定疗效。
苋菜子有清肝明目的功效。
苋菜根能凉血解毒、止痢。可用于细菌性痢疾，肠炎，红崩白带，痔疮。
菱角 菱角味甘、性凉、无毒。有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。现代医学发现还有抗癌、缓解皮肤病等功效。但食用菱角时要注意不能过量，且不宜与猪肉同煮食用，以免引起腹痛。
芒果 芒果味甘酸、性凉，归脾经、胃经、膀胱经、肾经，有益胃、生津、止呕、止咳、缓解便秘的作用。味酸，主生津，故可以治疗口渴；同时又益胃开胃，有治疗呕吐的作用。有少部分人对芒果的气味过敏，这部分人群不能吃芒果。
蘑菇 市面上常见的蘑菇性凉（微寒）味甘，入肝、胃经。能益气开胃，适合久病虚羸及老人小儿体弱者食用；能托痘疹；有抗癌作用；有润肺化痰作用；有降血糖作用。传染性肝炎患者也适合食用，有护肝作用；还能补充维生素B2等。
鸭蛋 鸭蛋性凉味甘，归肺经，具有滋阴清肺、祛热生津的功效。对于因肺阴亏虚而引发的干咳、少痰、咽干、咽痛等症状，鸭蛋能够发挥食疗作用。同时鸭蛋还有滋阴养血的作用，一些情况下（譬如感冒发烧、咳嗽等）有人能吃鸭蛋而不能吃鸡蛋，一吃鸡蛋便上火，这能说明鸭蛋与鸡蛋性质的不同。
猪皮 猪皮味甘，性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹，延缓衰老等功效。
猪皮可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。《伤寒论》里就有著名的猪肤汤。现代医学认为猪皮富含维生素A、B等，可以改善夜盲症、缓解视力疲劳。
声明：本公众号不推荐任何医生，所有调病方法、方子和观点仅供有缘者参考，如果调治过程中出现偏差，概不负责。